初めましての人も、そうじゃない人も、どーもこんにちは♪♪
駆け出しライターのまいママです(^^♪
当ブログを拝見してくださりありがとうごいます(^^)
突然ですがみなさんは煮込み料理をするのは好きですか？
煮込み料理って火をずっと気にしないといけないので、少し面倒くさいですよね(>_<)
私は1歳児を育児中なので、正直長時間コンロを気にしないといけない調理は避けています。
ところがどっこい（笑）、そんな私に神レシピがありました。
その名も『炊飯器で炊くだけ!!』お店の味!すじこん。
人気料理ブロガーの山本ゆりさんのレシピです。
今回は実際にすじこんを作ってみたので、写真を添えてお伝えしたいと思います(^^)
山本ゆりさんレシピ『炊飯器で炊くだけ!!』お店の味!すじこん(牛すじ煮込み)材料
山本ゆりさんのレシピに記載されている材料です。
材料(約4人分)
- 牛すじ肉 200ｇ
- 大根 4～5cm
- こんにゃく 150g
- 好みで刻みねぎ
―A―
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん 各大さじ2
- みそ 大さじ1
- おろししょうが(チューブ) 3cm
- 水 200ml
実際に私が使った材料
大食い大人2人と男子三兄弟(8才・4才・1才)分
- 牛すじ肉 500ｇ
- 大根 4～5cm
- 人参 中1本
―A―
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん 各大さじ3
- みそ 大さじ2
- おろししょうが(チューブ) 4cm
- 水 300ml
そうなんです。
こんにゃくなかったので入れていません（笑）
山本ゆりさんレシピ『炊飯器すじこん(牛すじ煮込み)』実際に作ってみました
まずは牛すじを下茹でし、食べやすい大きさにカットします。
手順は以下の通りです。
- 炊飯器に牛すじをそのまま入れる
- 牛すじがひたひたにつかるぐらいの水を入れる
- アルミホイルを被せて、早炊きでスイッチオン
- 炊けたら、牛すじを水で洗い、食べやすい大きさにカット
牛すじの下茹で＆カットが終わったら、
- 牛すじを炊飯器に戻し、大根・人参・Aを入れる
- もう一度アルミホイルを被せて普通炊きでスイッチオン
- 炊けたら、スイッチを切り冷ます
- 出来上がり♪
山本ゆりさんレシピ『炊飯器すじこん(牛すじ煮込み)』作った感想
山本ゆりさんレシピ『炊飯器すじこん』 めちゃくちゃ簡単でした(^^♪
このレシピは完成までに時間がかかりますが、火を使わないので、調理にかかりっきりになる必要がありません!!
スイッチを入れるだけで出来るので、空いた時間で用事を済ますことができます。
なので、私のように小さいお子様がいる人はもちろんの事、仕事がお忙しい方にもぴったりのレシピです♪
そして肝心のお味も、もちろんめちゃくちゃ美味しいです( *´艸｀)
是非作って見てください。
あと余談なんですが、私実は炊飯器2台持ってまして、色々な料理に炊飯器活用してます。
また近いうちに追々アップしていきますね(^^)
最後までお読みいただきありがとうございました(^_-)-☆
